Carton de 6 sachets
Ce chocolat de couverture noir Origine Saint Dominguea un goût très cacaoté marqué par une belle amertume.
CHOCOLAT DE COUVERTURE NOIR D'ORIGINE: 70 % min. cacao / 42 % matière grasse
FORMAT : Pistoles
ORIGINE DES FÈVES :Le cacao est cultivé principalement dans la partienord de l'île, plus précisément dans la vallée du Cibao.C'est l'une des zones de cacao la plus septentrionaledu monde.
VARIÉTÉ DES FÈVES : Forastero
PROFIL GUSTATIF :Exotique, floral et fruité, le chocolat d'Origine SaintDomingue a un goût rond de cacao amer avec unelongueur exceptionnelle en bouche, enrichi par desnotes arômatiques d'épices, de vin et d'olives.
ACCORD INGRÉDIENTS : Cannelle, Safran, Mangue,Amandes, Noix, Huile D'Olive, Framboise, Ananas,Vieux Rhum, Noix de Pécan, Sésame, Thé Earl Grey,Viande Rouge, Piment D'Espelette.
TYPE D'APPLICATION :Moulage- Tablette- Enrobage
| Teneur en cacao : | >70% |
| Code Produit : | 003950 |
| Segment : | NOIR |
Carton de 6 sachets
Ce chocolat de couverture noir Origine Saint Dominguea un goût très cacaoté marqué par une belle amertume.
CHOCOLAT DE COUVERTURE NOIR D'ORIGINE: 70 % min. cacao / 42 % matière grasse
FORMAT : Pistoles
ORIGINE DES FÈVES :Le cacao est cultivé principalement dans la partienord de l'île, plus précisément dans la vallée du Cibao.C'est l'une des zones de cacao la plus septentrionaledu monde.
VARIÉTÉ DES FÈVES : Forastero
PROFIL GUSTATIF :Exotique, floral et fruité, le chocolat d'Origine SaintDomingue a un goût rond de cacao amer avec unelongueur exceptionnelle en bouche, enrichi par desnotes arômatiques d'épices, de vin et d'olives.
ACCORD INGRÉDIENTS : Cannelle, Safran, Mangue,Amandes, Noix, Huile D'Olive, Framboise, Ananas,Vieux Rhum, Noix de Pécan, Sésame, Thé Earl Grey,Viande Rouge, Piment D'Espelette.
TYPE D'APPLICATION :Moulage- Tablette- Enrobage
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