Chocolat au lait 36,8% en pistoles Lactée Barry - BARRY - Sac de 5 kg

Chocolat au lait 36,8% en pistoles Lactée Barry - BARRY - Sac de 5 kg

Réf. : 003956

Carton de 4 sacs

Chocolat au lait clair et fin révélant une note biscuitée subtile.

FORMAT : Pistoles

ORIGINE DES FÈVES :Fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest principalement, variété Forastero.

CHOCOLAT DE COUVERTURE AU LAIT D'ORIGINE : 35 % min. cacao / 39 % matière grasse / 29 % lait

ACCORD INGRÉDIENTS :Spéculoos Poivre Jamaïquain Curry Muscade Pamplemousse Pomme Rouge Banane Vieux Rhum Érable Caramel Sésame Amandes Noisettes Noix Pignon de pin Pain

TYPE D'APPLICATION :Intérieur Ganache Moulage Enrobage Mousse

Description détaillée

specifications

Teneur en cacao : >30%

Caractéristiques

Code Produit : 003956
Segment : LAIT

Documents techniques

Chocolat au lait 36,8% en pistoles Lactée Barry - BARRY - Sac de 5 kg

Réf. : 003956

Carton de 4 sacs

Chocolat au lait clair et fin révélant une note biscuitée subtile.

FORMAT : Pistoles

ORIGINE DES FÈVES :Fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest principalement, variété Forastero.

CHOCOLAT DE COUVERTURE AU LAIT D'ORIGINE : 35 % min. cacao / 39 % matière grasse / 29 % lait

ACCORD INGRÉDIENTS :Spéculoos Poivre Jamaïquain Curry Muscade Pamplemousse Pomme Rouge Banane Vieux Rhum Érable Caramel Sésame Amandes Noisettes Noix Pignon de pin Pain

TYPE D'APPLICATION :Intérieur Ganache Moulage Enrobage Mousse