Carton de 4 sacs
CHOCOLAT DE COUVERTURE NOIR PURETÉ : 64 % min. cacao41 % matière grasse
FORMAT : Pistoles
ORIGINE DES FÈVES : 95frique de l'Ouest, 5% equateur
PROFIL GUSTATIF :Un goût intense de cacao avec un bel équilibre entredes notes grillées et amères, relevé par une pointe decafé et châtaigne.Ce chocolat de couverture est fabriqué à base de fèvesissues de la Q-Fermentation', afin de préserver lesarômes de cacao les plus purs.
ACCORD INGREDIENTS : Piment d'Espelette, Curry,Banane, Orange Sanguine, Marron / Chataigne, VieuxRhum, Alcool d'Orange, Bordeaux, Noisette, Pistache,Café, Blue Mountain, Truffe.
TYPE D'APPLICATION :Intérieur Ganache Moulage Enrobage
Teneur en cacao : | >60% |
Code Produit : | 003958 |
Segment : | NOIR |
Carton de 4 sacs
CHOCOLAT DE COUVERTURE NOIR PURETÉ : 64 % min. cacao41 % matière grasse
FORMAT : Pistoles
ORIGINE DES FÈVES : 95frique de l'Ouest, 5% equateur
PROFIL GUSTATIF :Un goût intense de cacao avec un bel équilibre entredes notes grillées et amères, relevé par une pointe decafé et châtaigne.Ce chocolat de couverture est fabriqué à base de fèvesissues de la Q-Fermentation', afin de préserver lesarômes de cacao les plus purs.
ACCORD INGREDIENTS : Piment d'Espelette, Curry,Banane, Orange Sanguine, Marron / Chataigne, VieuxRhum, Alcool d'Orange, Bordeaux, Noisette, Pistache,Café, Blue Mountain, Truffe.
TYPE D'APPLICATION :Intérieur Ganache Moulage Enrobage