Carton de 4 boites
Le caractère amer de ce chocolat provient d'unmariage délicat de fèves Criollo, Trinitario etCarenero Superior.
CHOCOLAT DE COUVERTURE NOIR D'ORIGINE 72 % min. cacao / 41 % matière grasse
FORMAT : Pistoles
VARIÉTÉ DES FÈVES : Criollo & Trinitario
PROFIL GUSTATIF : Ce chocolat de couverture noir Origine Venezuelaprésente un parfait équilibre entre goût de cacaopuissant et des notes boisées intenses.Des notes d'olives et de vin viennent compléter lecaractère robuste de ce chocolat.
ACCORD INGRÉDIENTS : Poivre, Grappa, Caramel,Noisettes, Thé Lapsang Souchong, Mara des Bois,Pomme Rouge, Prune, Pamplemousse Rose, Noix dePécan, Pain au Céréales, Bergamote.
TYPE D'APPLICATION : Moulage Tablette Enrobage
| Teneur en cacao : | >70% |
| Code Produit : | 007986 |
| Segment : | NOIR |
Carton de 4 boites
Le caractère amer de ce chocolat provient d'unmariage délicat de fèves Criollo, Trinitario etCarenero Superior.
CHOCOLAT DE COUVERTURE NOIR D'ORIGINE 72 % min. cacao / 41 % matière grasse
FORMAT : Pistoles
VARIÉTÉ DES FÈVES : Criollo & Trinitario
PROFIL GUSTATIF : Ce chocolat de couverture noir Origine Venezuelaprésente un parfait équilibre entre goût de cacaopuissant et des notes boisées intenses.Des notes d'olives et de vin viennent compléter lecaractère robuste de ce chocolat.
ACCORD INGRÉDIENTS : Poivre, Grappa, Caramel,Noisettes, Thé Lapsang Souchong, Mara des Bois,Pomme Rouge, Prune, Pamplemousse Rose, Noix dePécan, Pain au Céréales, Bergamote.
TYPE D'APPLICATION : Moulage Tablette Enrobage
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