Emmanuel Dialo, Chef de l'Académie de Cuisine Cercle Vert, aime s'amuser avec les grands classiques français. Ici, c'est à l'emblématique hachis parmentier qu'il s'attaque, choisissant de contourner la recette en remplaçant la viande par des filets de maquereaux au naturel de Saupiquet Restauration. Convivial et réconfortant, le Parmentier est un plat qui met tout le monde d'accord. Suivez ses conseils pour le réussir à coup sûr ! Merci Chef !
Recette élaborée à l'Académie de Cuisine Cercle Vert, par le Chef Emmanuel Dialo.
